牛蒡茶的功效“清” ，清除體內毒素，牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排泄，快速消除并預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便、降脂十分有效。 “修” ，通過修復作用，促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球、血小板，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。“調” ，調節人體平衡，中醫認為：疾病的產生無非是陰陽失衡所至，氣血循環不暢必然導致陰陽不平衡，是百病產生的根源。在《本草綱目》有“通十二經脈”之論，也就是說連接各臟腑而環繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。 “養” ，補充所需營養，牛蒡含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素、胡蘿卜素，可促進新陳代謝，提高免疫力，加速新細胞生長，從而具有駐顏抗衰老之功能。2、使用說明：（1）. 將牛蒡片倒入清水煮沸，水沸后用慢火煮15~30分鐘即可飲用，時間越久，味道越甘醇。（2）. 牛蒡片可作煲湯飲用：用牛蒡片1~2兩，蜜棗四粒，紅蘿卜一個，雞或肉骨同煲兩小時即可飲用，味道鮮甜可口，老少皆宜，是日常最佳湯料。 （3）. 牛蒡含有鉀，鐵、鈣、磷，夏天容易發釀、飲后若剩余，置于冰箱更加清涼解渴。茶壺沖泡法：用10到14片牛蒡茶放入茶壺,用90-95度左右滾燙開水沖泡,第一泡:浸泡40秒左右,第二泡:浸泡20秒左右,第三泡30秒左右, 大概可以沖五六次,讓茶味充分溢出，即可飲用。十一、第十四頁適宜人群1、注重養生、日常保健人士 2、病后虛弱者；3、經常長痘痘者；4、排便不暢者；5、上樓心慌氣短者；6、頭昏乏力、精力不濟者；7、食欲不振、消化不良者；8、睡眠不實者；9、臉色灰暗者；10、慢性疲勞者；11、四肢無力者；12、思維遲鈍、健忘者；13、精神抑郁者。