營(yíng)養(yǎng)及功效：龍眼俗稱“桂圓”，是我國(guó)南亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上有“南桂圓”北“人參”之稱，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，自古被視為滋補(bǔ)佳品。清代著名醫(yī)學(xué)家王士雄則稱贊龍眼為“果中神品，老弱皆宜”。龍眼性味甘，平，具有“開胃益脾，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛長(zhǎng)智”的功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。《神農(nóng)本草經(jīng)》說它可治“五臟邪氣、厭食，安志，除蟲毒，久服強(qiáng)魂魄，聰明，輕身不老，通神明”。

食用方法：剝殼后即食或燉湯、煲湯、煲粥、泡茶、泡酒。