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山藥在明朝
明朝龔延賢所著《壽世保元》載山藥以河南懷慶者良《神農本草經》將山藥列為主傷中,補虛,除寒熱邪氣,補中益氣,長肌肉,久服聰耳明目標上品《日華子本草》說山藥助五臟,強筋骨,長志安神,主泄精健忘《本草綱目》以為,山藥能益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤外相《新修本草》說薯蕷日干搗細,食之大美,久服輕身,不饑延年。清代醫學家李修園說山藥能補腎填精,精足則陰強、目明、耳聰。《藥性本草》則以為,山藥能補五勞七傷,去涼風,鎮心神,安靈魂,補心氣缺少,開達心孔,多記事。
山藥在現代 現代藥理鉆研證實,懷山藥具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力、調度內排泄、補氣通脈、鎮咳祛痰、平喘等感化,能改善冠狀動脈及微輪回血流,可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。懷山藥具有補氣潤肺的功用,既可切片煎汁當
茶飲,又可切細煮粥喝,對虛性咳嗽及肺癆發燒患者都有很好的治療結果。春季天氣較枯燥,易傷肺津,招致陰虛,出現口干、咽干、唇焦、干咳等病癥,此時進補山藥最為適合,因山藥是安然平靜之品,為滋陰養肺之上品