在道氏思普古茶，若說(shuō)品茶，一定要把品和飲分開的話，便不得不說(shuō)茶具；若說(shuō)茶具之復(fù)雜，便足可窺見品茶之精細(xì)。讓茶湯變得精細(xì)的，便是茶濾。 茶“濾”嘛，你品不品，它就在那兒，茶湯一過(guò)，下面是茶，上面是渣。濾網(wǎng)疏一點(diǎn)，茶多些渣少些;濾網(wǎng)孔密點(diǎn)，茶少些渣多些。茶湯干凈清洌了，明明確確的濾網(wǎng)上是有一層渣，是不是感覺就不是在喝茶，而是在品茶了？如果這么想的話，你真的很復(fù)雜。 現(xiàn)代的工夫茶藝，直接用一個(gè)叫茶濾的東西，把茶湯往茶濾上倒，茶湯經(jīng)過(guò)茶濾會(huì)變得清澈干凈。出茶湯也有另一個(gè)不用茶濾的方法，日本人和臺(tái)灣人愛用，那就是柔湯干臺(tái)出湯。盡量溫柔地從壺中出湯，然后讓茶湯在思普古茶公道杯里沉淀一會(huì)兒，然后再溫柔地抬杯出湯到品茗杯，只要?jiǎng)幼髯銐蚵柙蜁?huì)留在公道杯底部，喝的人也這樣，慢慢的舉杯，慢慢的品，最后再留一點(diǎn)茶渣在品茗杯底部，如果還有喝下去的，那就讓腎充當(dāng)茶濾吧。看來(lái)不管怎么出湯，茶濾都在那里，不在桌上，就在腎上。 　　品茶可以品出不同的酸甘苦澀，那便如同人和人之間，如要交往，總會(huì)是往后走過(guò)去的一路恩怨。每次和別人喝茶，你用了茶濾沒有？