“香香”牌烏龍茶（生態鐵觀音）系列產品，香香茶業均選用安溪地產優質烏龍茶原料，經科學精制加工而成。所選原料系經傳統加工工藝制作，具有嫩度好、滋味濃郁甘鮮、香氣清高幽長的特點，并根據安溪南北線原料不同地區、不同季別的滋味和香氣不同的特點進行管理選購和科學拼配。同時對所選原料進行各項理化指標和農殘檢驗，合格后方得以采購。產品不僅保留了烏龍毛茶的品質特征，而且在色、香、味、形等主要質量指標有了質的提高，從而形成了“香香”牌烏龍茶獨特的品質特征。